Pour les restaurateurs exigeants
Le gérer ne devrait pas vous en coûter votre énergie.
Chaque année, des milliers de passionnés se lancent — avec tout ce qu'il faut de courage, mais rarement les bons outils. Résultat : 10 fermetures par jour en France, une marge nette moyenne de 5 à 10 %.
Aujourd'hui
Bonjour Chef
Missions du jour
Plus que 3 avant le service
À vérifier
Livraison légumes 2 écarts
Chambre froide 3,2 °C
FacturesLivraisonsHACCPStockPlanningMargesSalle & caisseAvisÉquipe
Ce n'est pas un manque de talent. C'est un secteur qui gère une dizaine de métiers à la fois, sans les outils pour le faire.
4 h
perdues par semaine en admin — plus de 200 h par an
Commandes, livraisons, plannings, fiches de paie, registres, factures… La journée ne s'arrête pas au service.
5–10 %
de marge nette moyenne en restauration traditionnelle
Matières premières à 35–40 % du CA, masse salariale similaire, inflation alimentaire +22 % depuis 2021.
10+
outils et registres souvent déconnectés entre eux
HACCP, températures, traçabilité, plannings, fournisseurs, bons de livraison… Tout ça éparpillé entre papier, Excel et apps isolées.
72 %
des consommateurs consultent les avis avant de réserver
Avis Google, carte en ligne, réseaux sociaux — vos futurs clients vous jugent avant même de pousser la porte. Mais animer tout ça, c'est un temps plein.
200 000
postes non pourvus en restauration en France
Retenir ses équipes est devenu stratégique. Les tensions viennent souvent d'heures floues, de plannings imprécis et d'un manque de reconnaissance.
Un appel
en plein service, et l’accueil s’interrompt
Le téléphone sonne, un client attend en salle, une réservation arrive par message… Il faut tout noter, vérifier les disponibilités et transmettre à l’équipe.
À saisir
encore une facture, encore les mêmes informations
Retrouver une facture fournisseur, recopier ses montants, vérifier les lignes… La gestion des achats continue bien après le départ des derniers clients.
≈ 10
fermetures par jour en France
Près de 4 000 défaillances sur le seul premier semestre 2024. Ce n'est pas une fatalité — c'est le symptôme d'un secteur qui manque d'outils adaptés.
Et si tout ça avait une solution ?
Ubion a été conçu pour changer ça.
Une facture, un bon de livraison, un ticket. Un cliché suffit.
Lecture, rapprochement avec la commande, stock et marges à jour, écarts signalés.
L'essentiel du jour en un regard — puis retour en cuisine.
Les solutions
Commandes à l'instinct, livraisons à la va-vite, heures calculées à la main.
Ubion automatise ce qui vous vole des heures chaque semaine.
On découvre les pertes trop tard, sans comprendre d'où elles viennent.
Pilotez votre rentabilité avec des chiffres fiables, pas des intuitions.
Best-sellers
Registres papier, outils éparpillés, charge mentale permanente.
Tous vos registres et contrôles au même endroit, guidés pas à pas.
La présence digitale est essentielle mais personne n'a le temps de s'en occuper.
Votre vitrine en ligne, toujours à jour, depuis une seule interface.
Tensions liées aux heures floues et au manque de feedback.
Une source de vérité partagée pour l'équipe et des retours sincères.
Le téléphone sonne pendant le service et les demandes s’éparpillent.
Vos clients découvrent votre restaurant et réservent en ligne. Votre équipe retrouve les informations au même endroit, pour consacrer plus de temps à l’accueil.
Les factures arrivent de partout et les mêmes informations sont ressaisies.
Ubion centralise vos factures fournisseurs et prépare leur réception électronique via un connecteur dédié. L’objectif : retrouver les informations utiles à vos achats sans tout recopier.
Le connecteur de réception électronique est actuellement en phase de test. Son utilisation nécessite une connexion et l’activation du service.
Maraîcher
Légumes · 8 lignes
Épicerie
Produits secs · 5 lignes
Boissons
Vins et boissons · 4 lignes
Illustration · données de démonstration
Pensée pour le pouce, entre deux assiettes. Tout votre restaurant dans une seule interface.
Best-sellers
| Ingrédient | Qté | Coût |
|---|---|---|
| Bœuf paleron | 250 g | 3,12 € |
| Carottes | 80 g | 0,24 € |
| Vin rouge | 15 cl | 0,48 € |
| Champignons | 60 g | 0,36 € |
Tous les modules, l'app mobile, les mises à jour et l'accompagnement. Commencez par 30 jours d'essai, sans carte bancaire.
Ubion Pro
Par restaurant, équipe de 5 personnes incluse
150 €HT / mois
Tarif fondateurs
Pour les 15 premiers restaurants testeurs
75 €HT / mois150 €
−50 % sur votre abonnement tant qu'il reste actif. Commencez par votre mois d'essai gratuit, puis profitez du tarif fondateurs.
Pour reprendre le contrôle de votre temps, de vos marges, de votre image et de vos équipes.
Votre passion. Vos clients. Votre cuisine.